|
|
| | |
|
Справочник кондитера В. А. Барановский
 . Книга представляет собой справочное руководство для начинающего и практикующего кондитера. Описываются сырье и вспомогательное сырье для кондитерского производства, карамели, конфет, драже, халвы, мармеладных и мучных изделий, даны рецептуры кондитерских изделий, способы приготовления в домашних условиях....
| |
| | |
| | |
|
Таро или Механизм воображения Альберто Коустэ
 . Символизму свойственно оставаться неопределенно советующим: каждый видит то, что его взгляд ему позволяет воспринимать. Воображение, игра, личная авантюра, приключение, Таро раскрывает историю кого-то, кто пытается понять то, что не известно. Мастерская работа аналогического мышления, ее чтение бесконечно не только из-за характера постоянно повествовательного, но и потому, что каждый читатель превращает ее в другую книгу каждый раз, как ее видит. Таким образом, эта книга, код науки прорицания, наиболее популярная и наиболее тайная из всех эзотерических текстов, так как содержит ключ к любым из их разновидностей....
| |
| | |
| | |
|
А. В. Пешехонов. Человек и эпоха О. Л. Протасова
 . Книга представляет собой первое в исторической литературе жизнеописание А.В.Пешехонова, одной из наиболее ярких и самобытных фигур политической истории России XX века, лидера народно-социалистической партии, министра Временного правительства. В ней отражены идейные взгляды Пешехонова, его позиция во время Гражданской войны и вынужденной эмиграции. Представленные в книге факты, многие из которых публикуются впервые, рисуют и человеческий портрет Пешехонова, высоко нравственного и неподкупного, искреннего патриота России, для которого разрыв с родиной оказался равнозначен идейной и физической смерти. Книга адресована всем, кто неравнодушен к отечественной истории....
| |
| | |
| | |
|
Аутоагрессия, суицид и алкоголизм Д. И. Шустов
 . Доктор медицинских наук Д.И.Шустов на протяжении ряда лет плодотворно занимается разработкой и внедрением в наркологическую практику терапевтических методов, направленных на прояснение антивитальных тенденций в психике больных алкоголизмом. Книга "Аутоагрессия, суицид и алкоголизм" содержит статистические данные, раскрывает теоретические подходы к проблеме и дает практические рекомендации клиницистам. Книга будет полезна психологам, медицинским и социальным работникам, сталкивающимся с проявлениями аутоагрессии, суицида и алкоголизма....
| |
| | |
| | |
|
Три заметки о Шекспире Л. В. Карасев
 . Три пьесы Шекспира - три разные истории, и внутри каждой из них свой смысловой импульс, который дает тексту возможность жить в культуре, откликаться в других текстах, трансформироваться и рождать новые повествовательные возможности. Предлагаемые читателю очерки представляют собой переработанные и дополненные варианты статей, публиковавшихся ранее в журналах "Вопросы философии" и "Диалог. Карнавал. Хронотоп"....
| |
| | |
| | |
|
Абстракция в математике и физике М. И. Каганов, Г. Я. Любарский
 . Математическая часть книги представляет собой собрание эпизодов по истории математики, поскольку история абстрактных понятий от нее неотделима. В ней рассказано о цепи связанных друг с другом задач и соответствующей цепи абстрактных понятий-инструментов, созданных для решения этих задач. Главное содержание физической части - рассказ о проблемах и достижениях теоретической физики, подчеркивающий роль абстрактных понятий, которые помогают описать многообразие окружающего нас мира. Книга предназначена широкому кругу читателей, интересующихся математикой и физикой....
| |
| | |
| | |
|
Эфиродинамические основы космологии и космогонии В. А. Ацюковский
 . В работе изложена эфиродинамическая концепция космологии, космогонии и основных космических явлений, в основе которой лежит представление о существовании в природе мировой среды - газоподобного эфира, являющегося строительным материалом для всех видов материальных образований, движения которого являются основой всех видов силовых полей взаимодействий. В работе приведены эфиродинамические модели основных космических структур и явлений в рамках представлений о вечно существующей Вселенной, евклидовом пространстве и равномерно текущем времени. Для студентов физических и технических университетов и институтов, аспирантов и научных работников, а также для всех, интересующихся внутренней сущностью космических явлений....
| |
| | |
|
|
